Naschgarten
Projektträger: Naschgarten
Verantwortliche*r: Marina Hülssiep
2023
Nominiert
AT
Zivilgesellschaft / Sozialwirtschaft
Bildung
Soziales, Gesundheit
Umwelt
Eines von drei Kindern in Österreich ist übergewichtig oder adipös (ÖGK, 2020). Die Folgen für Individuum und Gesellschaft sind fatal. Eine Ursache ist, dass viele Kinder keinen Bezug mehr zu Lebensmitteln und ihrer Herkunft haben und ungesunde und klimaschädliche Lebensweisen in unserer Gesellschaft vorherrschen.
Der Naschgarten begegnet zwei essenziellen Herausforderungen unserer Zeit – ungesunden Lebensweisen und dem Klimawandel – indem Gärtnern und Kochen miteinander verknüpft wird mit dem Ziel, Kindern nachhaltige Umwelt- und Ernährungskompetenzen zu vermitteln. Dabei setzen wir auf die allen Kindern inhärente Offenheit am Lernen und Entdecken.
Das Lernangebot des Naschgarten richtet sich an Kinder und Jugendliche zwischen 3 und 14 Jahren. Während an den Vormittagen Kindergartengruppen und Schulklassen im Naschgarten Gartenharke und Kochlöffel schwingen, begrüßen wir an den Nachmittagen alle die sonst noch Lust am draußen sein und Kochen über dem Lagerfeuer haben.
Durch die Arbeit im Garten und in der Küche ergeben sich unzählige Lerngelegenheiten. Kinder lernen verschiedene Obst-, Gemüse- und Kräuter kennen, schmecken und genießen. Gärtnern ermöglicht es Kindern, die Zusammenhänge vom Anbau bis zum Verzehr von Lebensmitteln nachzuvollziehen und so wichtiges Konsument*innenwissen zu erlagen.
Das Konzept des Naschgartens folgt der Vision "Jedem Kind ein gesundes Leben in Verbindung mit der Natur". Um dies umzusetzen, ist es ein zentrales Anliegen, Angebote und Methoden so zu gestalten, dass diese auf Freiflächen im urbanen Raum universal übertragbar sind.
Foto © Marina Hülssiep